塑料外包裝中招數(shù)10次新冠病毒，長效抗菌抗病毒塑料外包裝能否做到一“袋”解千愁？

今日焦點：

為啥進(jìn)口冷凍食品包裝袋上總檢出新冠病毒？如何防“病從口入”？

就連平時不怎么關(guān)注焦點的小編，今日也被這則焦點吸引了眼球！

而后小編就對這則焦點進(jìn)行了詳細(xì)的了解，并進(jìn)行了整理歸納。

40天已累計9地報告，冷凍進(jìn)口食品發(fā)現(xiàn)新冠病毒

7月至今，冷凍食品及其包裝，已經(jīng)第9次發(fā)現(xiàn)被新冠病毒污染了。

據(jù)公開報道不完全統(tǒng)計，自7月以來，我國多次在進(jìn)口冷凍食品包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒。

1

7月3日福建廈門

厄瓜多爾生產(chǎn)的凍南美白蝦兩個外包裝檢測出新冠病毒。

2

7月3日遼寧大連

厄瓜多爾生產(chǎn)的凍南美白蝦三個外包裝檢測出新冠病毒。

3

7月14日江西萍鄉(xiāng)

厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝檢測出新冠病毒。

4

7月14日重慶沙壩區(qū)

厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦外包裝檢測出新冠病毒。

5

7月16日云南

凍南美白蝦包裝箱外表面樣本檢測出新冠病毒。

6

7月23日遼寧大連

凱洋海鮮的冷庫食品、加工車間、宿舍、食堂等食品和環(huán)境的多份樣本檢測出新冠病毒。

7

8月11日山東煙臺

進(jìn)口冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝樣本檢測出新冠病毒。

8

8月12日安徽蕪湖

1家餐飲店進(jìn)口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本檢測出新冠病毒。

9

8月13日深圳龍崗

1份巴西進(jìn)口的凍雞翅表面樣品新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性。

之前一直是魚蝦，現(xiàn)在雞翅又冒頭了。

這樣一來，既三文魚和白蝦之后，冷凍雞翅也成為了新冠病毒的可疑感染源。令人細(xì)思極恐的是，這些食品都是平時家里最常吃的......

對于這一問題專家表示，出現(xiàn)這一情況主要與國外疫情嚴(yán)重，冷凍食品加工過程較容易污染有關(guān)。

“冷凍海鮮產(chǎn)品通常均儲存在低溫的環(huán)境，而環(huán)境的溫度越低，病毒保存的時間越長，所以容易在冷凍海鮮產(chǎn)品中或者其包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒。”

值得注意的是，目前檢測出新冠病毒陽性的樣本均為冷凍食品產(chǎn)品的外包裝，這說明大多數(shù)是因其包裝被病毒污染且因為其運輸和存儲的環(huán)境使病毒得以存活下來。

專家表示，“通過各地對于大量樣本的檢測發(fā)現(xiàn)，病毒并未在冷凍海鮮食品‘體內(nèi)’檢出，就說明食品本身被病毒污染的幾率非常小，也就說明病毒通過食品傳播的幾率比較小。”

低溫和塑料，確實利于病毒保存

對于冷鏈環(huán)境，全程零下18攝氏度的低溫條件下，喜涼怕熱的病毒得以存活下來。

最后在我國嚴(yán)陣以待的高頻檢測中，僥幸殘存的病毒又被抓出來。

其實不單單是新冠病毒，很多種類型病毒都耐冷不耐熱，非常不怕凍。

許多病毒可以在 4 °C 的冷藏室環(huán)境下保存一個月，在冷凍條件下保存數(shù)年，在超低溫和凍干條件下穩(wěn)定存活。

在被冷凍的這個過程中，病毒雖然是不能被復(fù)制的，但是他卻能保證自己的生物結(jié)構(gòu)不被破壞，一旦從冰箱里出來化了凍，仍有興風(fēng)作浪的可能。

此外，新冠病毒很能粘，能附在各種材質(zhì)表面并持續(xù)較長一段時間。

而且也有研究表明，病毒都是在塑料表面上存活得最好。

一般環(huán)境條件下，在空氣中只能存活三小時的病毒，在塑料上卻能存活三天左右，才會下降到感染力水平以下。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

除了物理條件外，不管是貿(mào)易物流站、海鮮加工廠，還是生鮮市場，這些場所相對封閉，低溫潮濕，人群密集，充滿了體力勞動和大喊大叫帶來的深呼吸，更有利于病毒的傳播。

這也就難怪新冠病毒會鐘愛冷凍食品了。

但大家也不用慌，每次新聞出來，都會有不少人存在疑問：是不是各種冷凍產(chǎn)品不能吃了？

其實不必過度擔(dān)心。防疫意識雖然很重要，但也大可不必因此而拒絕所有冷凍的食品。

當(dāng)然，在這個過程中還是有很多人都會有「萬一……」的疑問，那也不用怕。

肉類做熟 + 勤洗手+長效抗菌抗病毒材料，是好的處理方式

引起食安問題的是加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)；

屢屢不能禁止的食安問題，提醒食品行業(yè)抗菌的重要性！

想要真正確保食安，必須解決食品生產(chǎn)、加工、食品塑料包裝等方面人為造成的污染問題。

現(xiàn)在食品企業(yè)為確保每個流程的衛(wèi)生安全，主要用消毒的方法，而采用抗菌技術(shù)的則少之又少，即使在抗菌抗病毒塑料產(chǎn)品出現(xiàn)后。

因為抗菌抗病毒技術(shù)應(yīng)用及造價等問題，到現(xiàn)在也沒有幾家企業(yè)真正在使用。

食安屢次出現(xiàn)問題，新冠病毒反復(fù)在食品及相關(guān)塑料包裝袋中被檢測出；

這些都給我們重要的警示：食品加工各個環(huán)節(jié)的抗菌抗病毒性要被重視！

一些食品設(shè)備的抗菌抗病毒、一些食品塑料包裝袋抗菌抗病毒、一些食品加工人員服飾、手套、頭套等工具的抗菌抗病毒。

食品加工的每一個流程都不能疏忽，光靠表面消毒清潔，并不能達(dá)到長期預(yù)防的效果，需要長效抗菌抗病毒材料功能的助力。