天津這次又是冷凍食品，塑料外包裝袋抗病毒有多難？
新冠疫情以來，全球多個食品公司被爆出新冠肺炎集體感染事件。
食安問題關(guān)乎到健康問題，現(xiàn)在不僅食品及冷凍食品包裝屢被查出新冠病毒，而且對天津這次新增病例，進行了新冠病毒全基因組高通量測序和序列分析。
【天津公布新增病例病毒溯源結(jié)果】據(jù)@天津發(fā)布：11月8日，天津市疾控中心對本市第138例本土確診病例呼吸道標(biāo)本和相關(guān)冷庫環(huán)境涂抹樣。
9日測序分析結(jié)果顯示：與北美3至6月份流行毒株高度近似，屬于L基因型歐洲家系分支II（北美分支）。
本據(jù)中國科學(xué)院主辦的《國家科學(xué)評論》（National Science Review）于3月3日發(fā)表的論文《關(guān)于SARS-CoV-2的起源和持續(xù)進化》（On the origin and continuing evolution of SARS-CoV-2），新型冠狀病毒分為兩種基因型，S基因型相對溫和，大約占比30％；L基因型傳染力強，大約占比70％，這兩種基因型的毒株在武漢的疫情中均有發(fā)現(xiàn)。
其中，L基因型有歐洲家系分支I，歐洲三四月份流行的毒株后來傳到了南美等地。
記者注意到，中國疾病預(yù)防控制中心7月10日曾發(fā)布消息稱，該中心對北京52例確診病例樣本和新發(fā)地市場8份環(huán)境樣本的新冠病毒全基因組高通量序列測定結(jié)果顯示，所有樣本均符合L基因型歐洲家系分支I基因位點的突變特征。
中疾控對北京市新發(fā)地市場8份環(huán)境樣本進行新冠病毒全基因組高通量序列測定，結(jié)果顯示，與52例新冠患者樣本的全基因組序列在C241T、C3037T、C14408T、A23403G、GGG28881-28883AAC七個位點突變相同，同屬于L基因型歐洲家系分支I。
根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查及病毒基因測序結(jié)果分析，引起北京新發(fā)地疫情的毒株為L基因型歐洲家系分支I，排除由動物病毒外溢傳染人導(dǎo)致疫情的可能。設(shè)備的抗菌，采用抗菌不銹鋼、抗菌塑料技術(shù)；
食品加工人員服飾、手套、頭套等工具的抗菌抗病毒，可以借助抗菌塑料、抗菌纖維技術(shù)；
食品塑料外包裝抗菌抗病毒，抗菌塑料母?？勺鳛樵牧希夹g(shù)應(yīng)用能有效的隔離食物和病原體的接觸，確保在長期存儲狀態(tài)下，食物不出現(xiàn)發(fā)霉、細菌超標(biāo)等現(xiàn)象出現(xiàn)。
食品加工的每一個流程都不能疏忽，光靠表面消毒清潔，并不能達到長期預(yù)防的效果，需要長效抗菌材料功能的助力。
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